A Sabor de Coco atua com foco em coco seco e construiu um modelo que combina inovação, sustentabilidade e inclusão social de ponta a ponta da cadeia. A empresa foi premiada em Inovação, Sustentabilidade e Inclusão Social (Centelha, Tecnova e SebraeLab). Isso se traduz em produto confiável, documentação pronta e operação alinhada às exigências de compradores profissionais.
O que diferencia nossos produtos
· Processo e máquinas desenvolvidos internamente
Inovação aplicada ao beneficiamento do coco seco, com ajustes finos de corte, granulometria e padronização. O resultado é constância de lote, melhor rendimento industrial e menos perdas no uso profissional (panificação, confeitaria, foodservice).
· Economia circular e gestão de resíduos
Cascas e fibras retornam para aplicações agrícolas e outros usos, reduzindo descarte e fortalecendo o pilar ambiental da marca. Esse compromisso aparece também na eficiência energética e no desenho de embalagens.
· Inclusão social na cadeia de suprimentos
Compras programadas e parcerias com fornecedores locais, com suporte técnico e contratos que dão previsibilidade à base produtiva.
· Qualidade e conformidade
BPF implementadas, manual e POPs, rastreabilidade por lote e dossiê técnico por SKU. Fornecemos especificações e laudos conforme o item (ex.: umidade e atividade de água para coco ralado; acidez/peróxidos para óleo de coco; parâmetros físico-químicos para leite de coco). Isso facilita auditorias e homologações.
· Perfil dos produtos (saudabilidade)
Linha com rótulo limpo, sem adição de conservantes, pensada para unir nutrição e conveniência em aplicações doces e salgadas. Portfólio com coco ralado (diferentes granulometrias), óleo de coco, leite de coco, snacks e desidratados, atendendo desde varejo especializado até indústria alimentícia.
· Sazonalidade e disponibilidade
O coco reduz oferta nos meses de inverno (junho a agosto). A Sabor de Coco mitiga esse efeito com cadeia de suprimentos consolidada, fornecedores em múltiplas praças, planejamento de safra e gestão de estoques de matéria-prima e produtos desidratados (shelf life estendido). Para o comprador, isso significa continuidade de fornecimento e padronização ao longo do ano, com janelas de entrega combinadas antecipadamente.
