A Sabor de Coco atua com foco em coco seco e construiu um modelo que combina inovação, sustentabilidade e inclusão social de ponta a ponta da cadeia. A empresa foi premiada em Inovação, Sustentabilidade e Inclusão Social (Centelha, Tecnova e SebraeLab). Isso se traduz em produto confiável, documentação pronta e operação alinhada às exigências de compradores profissionais.

O que diferencia nossos produtos

·         Processo e máquinas desenvolvidos internamente

Inovação aplicada ao beneficiamento do coco seco, com ajustes finos de corte, granulometria e padronização. O resultado é constância de lote, melhor rendimento industrial e menos perdas no uso profissional (panificação, confeitaria, foodservice).

·        Economia circular e gestão de resíduos

Cascas e fibras retornam para aplicações agrícolas e outros usos, reduzindo descarte e fortalecendo o pilar ambiental da marca. Esse compromisso aparece também na eficiência energética e no desenho de embalagens.

·         Inclusão social na cadeia de suprimentos

Compras programadas e parcerias com fornecedores locais, com suporte técnico e contratos que dão previsibilidade à base produtiva.

·         Qualidade e conformidade

BPF implementadas, manual e POPs, rastreabilidade por lote e dossiê técnico por SKU. Fornecemos especificações e laudos conforme o item (ex.: umidade e atividade de água para coco ralado; acidez/peróxidos para óleo de coco; parâmetros físico-químicos para leite de coco). Isso facilita auditorias e homologações.

·         Perfil dos produtos (saudabilidade)

Linha com rótulo limpo, sem adição de conservantes, pensada para unir nutrição e conveniência em aplicações doces e salgadas. Portfólio com coco ralado (diferentes granulometrias), óleo de coco, leite de coco, snacks e desidratados, atendendo desde varejo especializado até indústria alimentícia.

·         Sazonalidade e disponibilidade

O coco reduz oferta nos meses de inverno (junho a agosto). A Sabor de Coco mitiga esse efeito com cadeia de suprimentos consolidada, fornecedores em múltiplas praças, planejamento de safra e gestão de estoques de matéria-prima e produtos desidratados (shelf life estendido). Para o comprador, isso significa continuidade de fornecimento e padronização ao longo do ano, com janelas de entrega combinadas antecipadamente.